Senacsa afianza vínculos con México para habilitar el mercado cárnico

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) fortaleció los vínculos técnicos y comerciales del sector cárnico con México durante una visita técnica encabezada por el presidente de la institución, José Carlos Martin. La agenda incluyó reuniones con importadores de carne y recorridos por industrias frigoríficas y establecimientos ganaderos del país norteamericano.

En la ciudad de Culiacán, Martin mantuvo un encuentro con importadores de carne en el que se abordaron las oportunidades comerciales y la oferta exportable paraguaya, con énfasis en los productos cárnicos. El intercambio permitió conocer el interés del mercado mexicano y compartir información sobre la producción nacional.

Como parte de la agenda, el titular del Senacsa conoció los sistemas de producción y procesamiento, e intercambió experiencias con referentes del sector pecuario. Estas actividades se desarrollaron con el objetivo de fortalecer los vínculos técnicos y comerciales entre Paraguay y México en el ámbito cárnico.

En contacto con La Nación/Nación Media, Martin señaló que la visita se realizó con la finalidad de acelerar las gestiones para habilitar este mercado. En ese marco se entregó información técnica a las autoridades sanitarias mexicanas, tras la auditoría realizada en mayo. "Tuvimos una reunión muy importante también. La peor gestión es la que no se hace y más en estos mercados que son sumamente exigentes. El proceso está culminando y esperamos tener noticias cuanto antes, estamos trabajando intensamente", comentó.

La entrega de la información constituyó un paso significativo hacia la culminación del proceso de evaluación. La presentación se realizó en el Distrito Federal, junto con la embajadora de Paraguay en México, Gloria Amarilla, y el jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Javier Calderón, así como los miembros de su consejo directivo.

Asimismo, el titular del Senacsa destacó que desde hace años se realizan gestiones para concretar el mercado y calificó la visita como exitosa. El proceso se encuentra en una etapa avanzada y, una vez obtenida la autorización, Paraguay podrá iniciar los envíos de carne bovina a este mercado.