Paraguay exporta 24,2% menos carne, pero el precio por kilo sube 21,4%

Las exportaciones paraguayas de carne bovina cerraron los primeros nueve meses de 2026 con una caída de volumen del 24,2%, compensada en parte por un aumento del precio promedio de colocación. Según los datos de Senacsa correspondientes al informe de exportación de setiembre, el país envió 209,9 millones de kilos por USD 1.476,8 millones entre enero y setiembre.

En igual periodo de 2025 se habían embarcado 276,8 millones de kilos, lo que implica unos 66,9 millones de kilos menos en la comparación interanual. La reducción en los ingresos fue bastante más moderada: 8%, frente a los USD 1.604,4 millones registrados el año pasado.

La explicación del fenómeno está en el valor unitario. El precio promedio de exportación pasó de USD 5,80 por kilo en 2025 a USD 7,04 en 2026, una mejora del 21,4%. Con ese incremento, el sector sostuvo una facturación superior a los USD 1.400 millones pese a embarcar menos volumen.

Chile se mantiene como el principal destino de la carne bovina paraguaya, con compras acumuladas de 62,7 millones de kilos por USD 443,9 millones en el periodo. Ese mercado representa cerca del 30% del valor total generado por las exportaciones del rubro. Le siguen Israel, con 33,4 millones de kilos por USD 276,8 millones, y Estados Unidos, con 42,8 millones de kilos por USD 263,9 millones.

Datos del Banco Central del Paraguay correspondientes a enero-agosto de este año ya ubicaban a Estados Unidos entre los destinos de mayor expansión, con un crecimiento interanual de 68,2% en valor y 56,2% en volumen. El cuarto mercado en importancia es Taiwán, con 26,7 millones de kilos por USD 189,4 millones, y el quinto Brasil, con 9,1 millones de kilos por USD 69,3 millones.

Más atrás aparecen Canadá, con compras por 9,9 millones de kilos y USD 60,3 millones, seguido por Uruguay, Colombia, Rusia, Suiza, Italia y Alemania. Los datos provienen del informe de exportación de setiembre de Senacsa.