El dólar cae con fuerza ante el guaraní y presiona los márgenes de la carne paraguaya

La caída del dólar frente al guaraní, cercana al 25 % entre junio de 2025 y septiembre de 2026, genera una presión adicional sobre la competitividad de la carne paraguaya en los mercados externos. La Asociación Rural del Paraguay (ARP) sostiene que esa diferencia cambiaria se traduce en una desventaja relativa de precios frente a productos de países que disputan los mismos destinos.

El contraste con los vecinos es marcado. En Brasil, el dólar bajó 6,7 % en el mismo período, mientras que en Uruguay subió 2,2 % y en Chile aumentó 0,6 %. Es decir, el guaraní se apreció con más fuerza que las monedas de sus principales competidores regionales, una brecha que impacta directamente en los ingresos de los exportadores y en sus márgenes.

Daniel Burt, gerente general de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), explicó a La Nación/Nación Media que el sector frigorífico, igual que los demás rubros exportadores, se ve afectado por la apreciación del guaraní. Aunque la carne paraguaya obtiene precios históricamente favorables en el exterior, los dólares de las ventas se convierten en menos guaraníes para cubrir salarios, impuestos, insumos y materiales. "Por esta razón, el sector no puede aprovechar plenamente la mejora de los precios internacionales", señaló Burt.

La estimación de USD 349 millones difundida por la ARP corresponde únicamente a la producción ganadera, según precisó el titular de la CPC. La industria frigorífica todavía no dispone de una cuantificación propia del impacto, aunque desde el gremio indicaron que ese efecto sería adicional al ya calculado por la ARP.

El economista Daniel Correa sostuvo, también a La Nación, que la competitividad de la carne no depende solo de la calidad y la productividad, sino además del tipo de cambio relativo frente a los competidores. Un frigorífico paraguayo recibe hoy menos guaraníes por cada dólar exportado, mientras buena parte de sus costos sigue expresada en moneda local. Correa advirtió que la situación puede derivar en una pérdida de participación en determinados mercados, aunque no necesariamente en la pérdida de destinos completos. "Los compradores internacionales comparan permanentemente por precio, calidad, cumplimiento sanitario y logística", indicó. Por eso, una apreciación más acentuada del guaraní puede obligar a los exportadores a reducir márgenes, contener costos o buscar mejores precios internacionales para sostener su competitividad.